Concepto de pirámide alimenticia

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MasterScience
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On 16 octubre, 2013
Last modified:16 octubre, 2013

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Hablamos de pirámide alimenticia al conjunto de alimentos en orden ascendente, que nos dice que alimentos se deben toma por orden descendente de más sano a menos sano.

Las pirámides alimenticias, nos muestras cual es la cantidad que se debe tomar de cada alimento  por cual lo podemos sustituir ya en cada escala de la pirámide hay varios alimentos para que te quedes con el que más te gusta.

Las pirámides alimenticias no pretenden prohibir ciertos tipos de alimento o hacer que sólo comas de una clase, sino comer de una forma equilibrada y sana.

Nueva-piramide-alimenticia

La sociedad Española de nutrición, es la encargada de modificar la lista cada vez que se descubren los beneficios de nuevos alimentos. En los últimos años se han agregado el vino o a cerveza ya que en cantidades moderadas tienen muchos beneficios sobre la salud.

La pirámide alimenticia está dividida en 4 niveles.

Primer nivel

Concentraciones altas de carbohidratos – pastas, arroces y cereales

Segundo nivel

Vitaminas, minerales y fibras. Aquí, las frutas y verduras juegan un papel importante.

Tercer nivel

Lacteos, carnes y legumbres.

El cuarto nivel

Es el último grupo pero no por eso es el grupo de los prohibidos, sino más bien de los que se aconseja no abusar.

Aceites, grasas, dulces, etc..

Plato del buen comer

Cuánto hay que comer de cada nivel

Normalmente, dentro de la pirámide alimenticia, los alimentos vienen representados con colores.

  • Naranja: Representa a los cereales y las pastas y hay que comer al menos 180 por vez.
  • Verde: Representa a las verduras y se debe comer una taza y media por vez
  • Rojo: Representa a las frutas 3 tazas y media por vez.
  • Amarillo: Representan grasas y dulces. Se recomienda comer estos alimentos lo menos que se pueda

Durante los últimos años, los índices de obesidad en niños y adultos a crecido de una manera increíble, haciendo que los responsables de las pirámides alimenticias hayan tenido que sumar a la alimentación – dentro de la lista- 30 minutos de ejercicios diario.

Con esto se intenta reducir el índice de obesidad al menos en estados Unidos.

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