Los diagramas eutécticos son parte de lo que se conoce como diagramas de fase. Un diagrama de fase es aquel que representa los cambios de fase o de propiedades visibles (al menos en la estructura de la sustancia) que exhiben dos o más sustancias al mezclarse cuando la presión se mantiene constante. Aunque se puede representar el cambio de fase que presentan las sustancias cuando son 3 o más, así como cuando se varían la temperatura y la presión, la visualización de tres variables resulta en un mapa de 3D.Dichas tres variables serían: composición, temperatura y presión. Si se introduce una nueva variable, sería un mapa en 4d y así sucesivamente. Dado lo complejo que resulta analizar un mapa a partir de 3d en adelante, la presión se mantiene constante y sólo se varían la composición y temperatura de dos sustancias puras (o casi puras) distintas.

Introducción a los diagramas eutéctico

Sucede que en algunas sustancias que sienten poca afinidad la una por la otra que, al ir aumentando la cantidad de una en otra, su punto de fusión comienza a descender. Esto quiere decir que el compuesto es “estable” a temperaturas  cada vez más bajas, pero se vuelve inestable conforme aumenta la temperatura. Para compensar esta inestabilidad, el sistema compuesto por estas sustancias comienzan a aumentar el grado de desorden entre las moléculas, lo que ayuda a compensar el exceso de energía. Es equivalente a cuando se caliente el agua a 100 grados a nivel del mar, la energía es tanta que el sistema no puede ser estable en estado líquido, así que el agua pasará a estado gaseoso, que es mucho más desordenado, para compensar el incremento en la energía.

Definición de diagrama eutéctico

Los diagramas eutécticos son aquellos que se presentan cuando ambos componentes, en presencia uno del otro, comienzan a disminuir su punto de fusión. Sin embargo, este punto o temperatura de fusión no puede descender indefinidamente, tiene un punto máximo. Ese punto máximo se llama punto eutéctico y cuando aparece, se trata entonces de un diagrama eutéctico.